“Il mio intento è quello di produrre vini con un proprio “carattere” che rispecchino le caratteristiche di ogni vigna e del clima dell’annata di produzione” Viticoltore ‘artigiano’ in Faenza che svolge la sua attività esprimendo la massima passione per la natura prima di tutto. Da sempre sostenitore della pratica BIOLOGICA e BIODINAMICA certificata.No all’uso di […]
Sono pecorini dall’anima sarda quelli dell’azienda agricola Debbene, altopiano di Campeda, Macomer in provincia di Nuoro. Solo pecore allevate al pascolo, nessun utilizzo di antibiotici sugli animali e uso esclusivo di alimento (quando serve) biologico coltivato nella stessa azienda. Il tutto per creare pecorini che hanno vinto più volte il titolo come migliori di Sardegna. […]
Dicembre è arrivato, anche a Ferrara, e come tutti gli anni la Cucina di Borgonovo con la sua gastronomia propone ai propri clienti i Menù di Natale e Capodanno 2019. Menù adatti per chi vuole passare un ottimo Natale o ultimo giorno dell’anno 2019 in compagnia o in famiglia con ottime portate gastronomiche sulla propria […]
A inizio Novembre 2018 abbiamo ricevuto una visita molto interessante guidata dalla Camera di Commercio di Terni di alcuni produttori, agricoltori, albergatori e ristoratori ternani. Assieme abbiamo discusso sulle difficoltà post terremoto, sulle esperienze passate ma sopratutto sulla quotidianità del lavoro, sulle idee per il futuro e su come le nostre due terre abbiano un’enorme […]
Tre giorni di DEGUSTAZIONI e ASSAGGI per TUTTI, delle nostre specialità e dei piatti della nostra cucina. Da Giovedì 22 a Sabato 24 novembre 2018, dalle ore 8:00 alle 13:00 e dalle 16:00 alle 19:30.
Festeggiate con noi San Martino! Sabato 10 Novembre non perdetevi le nostre CASTAGNE COTTE e CRUDE.
Sabato 22 settembre 2018 vi aspettiamo per la Festa dell'Uva da tavola, con prezzi speciali su uva Italia, uva Pizzuttella e uva Rosata. Non mancate!
Il salame a Ferrara è quello all’aglio, cui sono legati il nostro vissuto e le nostre tradizioni.
La Centrale del latte di Cesena è una cooperativa di allevatori Romagnoli e Ferraresi.