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Menù di Natale e Capodanno 2019

Dicembre è arrivato, anche a Ferrara, e come tutti gli anni la Cucina di Borgonovo con la sua gastronomia propone ai propri clienti i Menù di Natale e Capodanno 2019. Menù adatti per chi vuole passare un ottimo Natale o ultimo giorno dell’anno 2019 in compagnia o in famiglia con ottime portate gastronomiche sulla propria […]

Ottobre: l’autunno in tavola è servito!

Ad ottobre, mese dal sapore autunnale per eccellenza, la natura ci regala frutta e verdura dai colori intensi e dai profumi inebrianti. Scopriamo assieme quali sono i prodotti su cui puntare per una spesa attenta e consapevole!

Eccellenze del territorio: il Parmigiano Reggiano DOP Nuovo Malandrone.

Tradizione. Cultura del territorio. Eccellenza. Quella del Parmigiano Reggiano è una storia che affonda le sue radici nella seconda metà del 1200, quando, tra le righe della Cronaca di Frà Salimbene da Parma, comparve un monaco mangione: “Non vidi mai nessuno come lui che si abbuffasse tanto volentieri di lasagne con formaggio”. Non è un […]

Borgonovo partecipa a Terre di San Valentino Festival di Terni

A inizio Novembre 2018 abbiamo ricevuto una visita molto interessante guidata dalla Camera di Commercio di Terni di alcuni produttori, agricoltori, albergatori e ristoratori ternani. Assieme abbiamo discusso sulle difficoltà post terremoto, sulle esperienze passate ma sopratutto sulla quotidianità del lavoro, sulle idee per il futuro e su come le nostre due terre abbiano un’enorme […]

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