La Cucina di Borgonovo

La cucina di Borgonovo

Piatti pronti da asporto e gastronomia

Il 24 novembre del 2016 inauguriamo la nostra cucina; è l’inizio di una nuova sfida.

Vogliamo iniziare a produrre oltre che a commercializzare buoni prodotti alimentari, vogliamo offrire ai nostri clienti, ricette e piatti prodotti come diciamo noi.

Come diciamo noi vuol dire attenzione alle materie prime, che poi sono quelle che i nostri clienti acquistano per la loro spesa da Borgonovo, il nostri prosciutti, i nostri formaggi, la nostra frutta e verdura e tanto altro.

Vuole dire, attenzione all’equilibrio dei condimenti, del sale e delle spezie, prediligiamo una cucina leggera.

Vuole dire, semplicità delle preparazioni, dei piatti, amiamo molto il rendere buono pochi ingredienti ma di qualità. Vuole dire, ricercare e proporre i piatti delle nostre tradizioni.

Naturalmente tutto questo è possibile perché in cucina “dietro ai fornelli” trovate la Lorenza, Luca e l’Antonia, sono loro i nostri cuochi, è alla loro passione per la cucina, per il mangiare bene, che è stato possibile trasformare un’idea, un modo di pensare in una realtà concreta.

 

Le Ricette di Borgonovo

Crostate con marmellata fatta in casa

La crostata della nonna

Se c’è un dolce che riesce a riportare tutti indietro nel tempo, quello è senz’altro la crostata della nonna. Perfetta per la colazione, la merenda o semplicemente un dolce spuntino, la crostata è spesso il dolce preferito di grandi e piccini. Come da tradizione, le nonne sono solite farcire questo dolce con confetture fatte in […]

Pasta Frolla

Friabile, gustosa e golosissima. Bastano tre aggettivi per descrivere la pasta frolla e farci venire l'acquolina in bocca.

Cous Cous alla Mediterranea

Mangiare un buon Cous Cous è come intraprendere un viaggio. Dal'Africa alla Sicilia, fino ad arrivare in tutta Europa...

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