La Cucina di Borgonovo

La cucina di Borgonovo

Piatti pronti da asporto e gastronomia

Il 24 novembre del 2016 inauguriamo la nostra cucina; è l’inizio di una nuova sfida.

Vogliamo iniziare a produrre oltre che a commercializzare buoni prodotti alimentari, vogliamo offrire ai nostri clienti, ricette e piatti prodotti come diciamo noi.

Come diciamo noi vuol dire attenzione alle materie prime, che poi sono quelle che i nostri clienti acquistano per la loro spesa da Borgonovo, il nostri prosciutti, i nostri formaggi, la nostra frutta e verdura e tanto altro.

Vuole dire, attenzione all’equilibrio dei condimenti, del sale e delle spezie, prediligiamo una cucina leggera.

Vuole dire, semplicità delle preparazioni, dei piatti, amiamo molto il rendere buono pochi ingredienti ma di qualità. Vuole dire, ricercare e proporre i piatti delle nostre tradizioni.

Naturalmente tutto questo è possibile perché in cucina “dietro ai fornelli” trovate la Lorenza, Luca e l’Antonia, sono loro i nostri cuochi, è alla loro passione per la cucina, per il mangiare bene, che è stato possibile trasformare un’idea, un modo di pensare in una realtà concreta.

 

Le Ricette di Borgonovo

11 Sformatini di zucca Borgonovo Mercato Alimentare

Sformatini di zucca

Sformatini di zucca: un antipasto gustoso per stupire e un secondo delicato

Pomodorini

Pomodorini confit

Una preparazione molto gustosa con i pomodorini ciliegini maturi di stagione.

Torta Tenerina di Borgonovo Mercato Alimentare

Torta Tenerina

La ricetta della Tenerina di cioccolata e un classico della tradizione ferrarese.

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