Prodotti DOP

In questa sezione trovate i prodotti a marchio DOP e le ricette con essi realizzate.

Eccellenze del territorio: il Parmigiano Reggiano DOP Nuovo Malandrone.

Tradizione. Cultura del territorio. Eccellenza. Quella del Parmigiano Reggiano è una storia che affonda le sue radici nella seconda metà del 1200, quando, tra le righe della Cronaca di Frà Salimbene da Parma, comparve un monaco mangione: “Non vidi mai nessuno come lui che si abbuffasse tanto volentieri di lasagne con formaggio”. Non è un […]

Squacquerone di Romagna DOP della Centrale del Latte di Cesena

Squacquerone di Romagna DOP

Parli di Romagna e pensi alla Piadina e allo Squacquerone, formaggio legato a questa terra. La produzione di quello DOP è possibile in tutta la Romagna, nella provincia di Bologna e in parte in quella di Ferrara.

Gorgonzola dolce DOP della Latteria sociale di Cameri

Gorgonzola dolce DOP

Gorgonzola dolce DOP extra cremoso da gastronomia della Latteria sociale di Cameri (Novara), pronto per essere gustato dopo circa 80 giorni di stagionatura.

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